Planning Batch Cooking — Semaine 4
Janvier 2026 — Préparez tout le dimanche
Planning Batch Cooking
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Liste de Courses
Viandes
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- 4 paupiettes de bœuf (fines tranches de bœuf)
- 4 tranches de bacon
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 1 petite échalote ou oignon, finement haché
- (Facultatif) pommes de terre bouillies ou saucisse fumée...
- 1 livre de bœuf haché à 85 % de maigreur
- 680 g de blancs de poulet, désossés et sans peau
Légumes
- 2 carottes moyennes (6 onces au total), nettoyées
- 1/3 de tasse de mayonnaise végétalienne
- 2 cuillères à café de paillettes d'algues dulse
- 1 cuillère à café de graines de céleri
- 1 oignon (coupé en lamelles)
- 2 cornichons (coupés en bâtonnets)
- 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 oignon (en dés)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Produits frais
- 4 tranches de fromage non laitier, de préférence de mar...
- ¾ tasse/180 millilitres de crème épaisse (ou de crème...
- ⅓ à ½ tasse/80 à 120 millilitres de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre
- 200 ml de crème fraîche ou de crème épaisse
- 50-70 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
Épicerie
- Une boîte de pois chiches sans sel ajouté, égouttés e...
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de vinaigre de prune d'ume, et plus...
- Sel fin
- 8 cuillères à café d'huile d'olive
- 8 tranches de pain de mie au levain ou autre pain de mie
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sauce caramel (facultatif)
Fruits
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
Autres
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 28 onces/830 millilitres de glace à la vanille de qualit...
- 1 tasse/240 millilitres de purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- 5 gros glaçons (environ 1 tasse)
- 2 à 4 cuillères à soupe de bourbon (facultatif)
- 200 ml de vin rouge (facultatif)
