Planning Batch Cooking — Semaine 8
Février 2026 — Préparez tout le dimanche
Planning Batch Cooking
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Liste de Courses
Viandes
- Deux filets de saumon (8 onces), de préférence coupés ...
- 1 grand oignon blanc ou rouge (10 onces), haché
- 2 gousses d'ail hachées
- Feuilles de persil plat frais hachées, pour servir
- Une entrecôte d'une livre, d'environ 1 1/2 pouce d'épai...
- 4 filets d'anchois, égouttés
- 1 livre de viande de bœuf hachée
- 2 cuillères à soupe d'origan frais haché ou 2 cuillèr...
Légumes
- 1 gousse d'ail, émincée ou finement râpée (facultatif)
- Les grains de 2 à 3 épis de maïs (généreux 2 tasses ...
- 6 à 8 poivrons shishito frais (3 onces au total), équeu...
- 1 poivron Fresno ou cerise, équeuté et tranché finemen...
- 2 poivrons rouges, orange ou jaunes, ou un mélange, ép�...
- 8 onces de champignons cremini ou de champignons de Paris...
- Gousses d'ail écrasées (facultatif)
- 2 gousses d'ail moyennes
Produits frais
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- Fromage parmesan végétalien, tel que Violife ou Follow ...
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 gros œuf cru pasteurisé (voir note)
- 1/4 de tasse de fromage Parmigiano-Reggiano fraîchement ...
- Environ 2 cuillères à soupe de fromage Parmigiano-Reggi...
Épicerie
- 1 cuillère à soupe de miel
- Huile d'olive
- Poivre noir fraîchement concassé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu,...
- 1/4 de cuillère à café de sel fin, plus selon le goût
- 2 1/2 tasses (d'un pot de 24 onces) de sauce marinara du ...
- Sel fin
Fruits
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais (1 citron)
Autres
- 2 cuillères à soupe de miso shiro (blanc), de préfére...
- Un paquet de tofu ferme (14 à 16 onces), égoutté
- 2 cuillères à café d'origan séché, divisées
- 2/3 de tasse de vin rouge sec, comme le pinot noir ou le ...
- 2 branches de thym frais
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- Thym frais, romarin et/ou sauge (facultatif)
- 5 grammes de levure sèche
