Planning Batch Cooking — Semaine 8
Février 2026 — Préparez tout le dimanche
Planning Batch Cooking
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Liste de Courses
Viandes
- 1 1/2 litre de bouillon de poulet ou de légumes en conse...
- 4 saucisses entièrement cuites, chacune percée une fois...
- 2 échalotes moyennes, finement hachées
Poissons
- 6 épis de maïs, débarrassés de leurs enveloppes et de...
Légumes
- 1 oignon moyen, finement coupé en dés (environ 1 tasse)
- 2 gousses d'ail moyennes, émincées
- 1 à 2 pommes de terre Russet, épluchées et coupées en...
- 3 oignons verts, finement émincés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 grosses pommes de terre Russet, nettoyées et coupées ...
- Choucroute et moutarde allemande, pour servir (facultatif...
- 1 (28 onces) boîte de tomates entières
Produits frais
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de lait demi-écrémé
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- ½ tasse de lait entier, réchauffé
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1⅓ tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de beurre
- 50 g de parmesan fraîchement râpé
Épicerie
- 1 1/4 cuillère à café de sel fin
- 3/4 de cuillère à café de poivre blanc
- 1 cuillère à café de poivre noir entier
- 3 cuillères à soupe de farine
- Sel Kasher et poivre noir fraîchement moulu
- Sucre
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de sauce piquante
Autres
- Un paquet de tofu mou (14 onces), égoutté (voir Notes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 à 2 piments Fresno (en fonction de votre tolérance à...
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de graines de fenouil entières
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
- Une pincée de noix de muscade râpée, de préférence f...
- 300g à 400g d'amandes entières (crues, non salées, ave...
