🧇🍕 Des gaufres salées croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, garnies de tomate, mozzarella, jambon et origan. Une façon originale et rapide de retrouver les saveurs de la pizza.
📖 La recette
Ces gaufres salées transforment quelques ingrédients du quotidien en un repas ludique et gourmand. La sauce tomate est directement incorporée à la pâte avant d’ajouter de petits morceaux de jambon, de la mozzarella râpée et de l’origan.
Cuites quelques minutes au gaufrier, elles développent une surface légèrement croustillante tandis que leur cœur reste tendre et fromagé. Parfaites pour un dîner rapide, elles peuvent être accompagnées d’une salade verte pour composer un repas simple et complet.
🔥 Préparation
1
Préparer les ingrédients
Couper le jambon en petits morceaux et faire fondre le beurre. Râper la mozzarella si nécessaire.
2
Préparer la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter l’œuf puis incorporer progressivement le lait en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3
Ajouter le beurre
Verser le beurre fondu dans la préparation puis mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
4
Ajouter la tomate
Incorporer la sauce tomate à la pâte et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
5
Ajouter la garniture
Ajouter la mozzarella râpée, les morceaux de jambon et l’origan. Saler légèrement, poivrer puis mélanger.
6
Préchauffer le gaufrier
Faire chauffer le gaufrier et graisser légèrement les plaques si nécessaire.
7
Cuire les gaufres
Déposer une portion de pâte dans chaque empreinte sans trop remplir. Refermer le gaufrier et laisser cuire pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
8
Servir
Servir les gaufres immédiatement pendant qu’elles sont encore chaudes et croustillantes. Accompagner éventuellement d’une salade verte.
1
Préparer les ingrédients
Couper le jambon 🥓, faire fondre le beurre 🧈 et préparer la mozzarella 🧀.
2
Préparer la pâte
Mélanger la farine 🌾 et la levure puis ajouter l’œuf 🥚 et progressivement le lait 🥛.
3
Ajouter le beurre
Ajouter le beurre fondu 🧈 puis mélanger.
4
Ajouter la tomate
Ajouter la sauce tomate 🍅 à la pâte.
5
Ajouter la garniture
Ajouter la mozzarella 🧀, le jambon 🥓 et l’origan 🌿 puis assaisonner 🧂.
6
Préchauffer le gaufrier
Préchauffer le gaufrier 🔥 et graisser légèrement les plaques.
7
Cuire les gaufres
Verser la pâte 🧇 puis cuire pendant 6 à 8 minutes ⏲️ jusqu’à obtenir des gaufres dorées.
8
Servir
Servir les gaufres bien chaudes 🧇 avec éventuellement une salade verte 🥬.
🌿 Astuce du chef
Ne remplissez pas excessivement le gaufrier : la pâte gonfle légèrement pendant la cuisson. Pour des gaufres plus croustillantes, laissez-les cuire une minute supplémentaire avant de les retirer.
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