Salade de crevettes, avocat et concombre
Une salade fraîche et légère aux crevettes, à l’avocat et au concombre, relevée d’une vinaigrette citronnée.
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Préparation
Préparer les ingrédients
Laver le concombre et les tomates cerises. Couper le concombre en demi-rondelles, les tomates en deux et les avocats en morceaux.
Assembler la salade
Réunir le concombre, les tomates cerises, les avocats et les crevettes dans un grand saladier.
Préparer la vinaigrette
Mélanger le jus de citron avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches.
Assaisonner et servir
Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement puis servir bien frais.
Ajoutez l’avocat au dernier moment et arrosez-le immédiatement de jus de citron afin de limiter son oxydation.
À propos de cette recette
Cette salade associe des crevettes tendres, de l’avocat crémeux, du concombre croquant et des tomates cerises dans une préparation simple, colorée et rafraîchissante.
Rapide à préparer, elle convient particulièrement à un dîner estival léger. Elle peut être servie seule ou accompagnée de quelques feuilles de salade verte.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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