Steak haché aux brocolis
Un steak haché bien doré servi avec des brocolis tendres et légèrement sautés, pour un déjeuner rapide, rassasiant et riche en protéines.
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Préparation
Préparer les brocolis
Détailler les brocolis en fleurettes et les rincer soigneusement.
Cuire les brocolis
Cuire les brocolis à la vapeur pendant 6 à 8 minutes, puis les faire revenir rapidement dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail.
Cuire les steaks
Assaisonner les steaks hachés, puis les cuire dans une poêle bien chaude pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
Servir
Répartir les brocolis dans les assiettes et ajouter les steaks hachés bien chauds.
Ne pressez pas le steak pendant la cuisson afin de conserver son jus.
À propos de cette recette
Cette recette simple met à l’honneur un steak haché juteux accompagné de brocolis cuits juste assez pour rester verts et légèrement croquants.
Parfaite pour un déjeuner rapide, elle demande peu d’ingrédients et constitue un repas complet à base de viande et de légumes. Elle peut être accompagnée d’une petite portion de riz, de quinoa ou de pommes de terre selon les besoins.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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