Saumon en papillote
Le poisson du soir facile et sain : un filet de saumon cuit au four dans sa papillote avec des légumes et des herbes. Zéro vaisselle, maximum de saveur.
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Préparation
Préparer les papillotes
Découpez 2 grands rectangles de papier cuisson. Disposez au centre les rondelles de courgette et le poireau. Posez le saumon dessus.
Assaisonner
Ajoutez les rondelles de citron, l'aneth, l'huile d'olive, Haricots verts, le sel et le poivre. Fermez les papillotes hermétiquement.
Cuire et servir
Enfournez 20 minutes à 180°C. Servez dans la papillote — ouvrez à table pour profiter des arômes.
Essayez avec du beurre d'herbes (beurre + aneth + citron + sel) posé sur le saumon avant de fermer la papillote.
À propos de cette recette
Le saumon en papillote est le plat healthy de la semaine. Posez un filet de saumon sur une feuille de papier cuisson, ajoutez des rondelles de citron, des légumes émincés (courgettes, poireaux), des herbes et un filet d'huile d'olive.
Fermez la papillote et enfournez 20 minutes à 180°C. La vapeur cuit le poisson doucement, gardant toute sa tendreté et ses saveurs.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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