Poêlée de légumes et saucisses
Un plat express d'hiver : des saucisses dorées avec des pommes de terre et des légumes de saison sautés à la poêle. Rustique et satisfaisant.
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Votre semaine en 2 repas par jour
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Préparation
Dorer les saucisses
Faites dorer les saucisses dans l'huile d'olive. Réservez.
Cuire les légumes
Faites revenir les pommes de terre 10 minutes. Ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail. Assaisonnez de thym et romarin. Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Assembler et servir
Remettez les saucisses coupées en morceaux dans la poêle. Mélangez et servez.
Utilisez des saucisses de qualité chez votre boucher — ça change tout par rapport au supermarché.
À propos de cette recette
La poêlée est le repas de semaine qui plaît à toute la famille. Coupez les pommes de terre en cubes, faites-les revenir avec les saucisses (chipolatas, toulouse ou montbéliard) dans un peu d'huile.
Ajoutez des oignons, des poivrons ou des courgettes selon la saison. Couvrez et laissez cuire 20 minutes. Assaisonnez de thym et de romarin.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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