Poulet et gnocchi dans une sauce crémeuse au potiron
Ce plat moderne combine la douceur du potiron avec la richesse des gnocchis et du parmesan pour un repas réconfortant inspiré de l'automne et de la cuisine italienne.
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Préparation
Cuire le poulet avec paprika dans l'huile
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le poulet, assaisonné avec le paprika, le sel et le poivre, et faire cuire pendant 5 minutes.
Cuisson des oignons et poivrons jusqu'à tendreté
Ajouter l'oignon et le poivron et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Faire revenir l'ail et la sauge
Ajouter l'ail et la sauge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ une minute.
Mélanger bouillon et citrouille, mijoter 5 minutes
Ajouter le bouillon et la purée de citrouille, mélanger, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Incorporer crème et fromage jusqu'à fusion
Incorporer la crème et le fromage et laisser le fromage fondre dans la sauce.
Cuire les gnocchi pendant 5 minutes
Ajouter les gnocchi et faire cuire pendant 5 minutes. *
Assaisonnez et dégustez
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et dégustez !
À propos de cette recette
Ce poulet et gnocchi dans une sauce crémeuse au potiron est un plat moderne inspiré de la cuisine italienne et des saveurs de l'automne nord-américain. Il associe la douceur du potiron - symbole de la saison des récoltes - à la richesse des gnocchis et du parmesan pour un repas réconfortant, simple et chaleureux.
En automne, nous aimons utiliser le potiron dans nos recettes, et ce poulet et ces gnocchis à la sauce crémeuse au potiron sont une excellente façon de le faire ! Cette recette est très simple : on commence par faire cuire du poulet, de l'oignon et du poivron avant de préparer une sauce avec du bouillon de poulet, de la purée de potiron, de la crème et du parmesan, puis d'ajouter les gnocchis. Nous aimons les gnocchis dans ce plat, mais les pâtes font aussi l'affaire ! Cette recette est facile à modifier, et nous avons inclus quelques-unes de nos variations préférées sous la recette !
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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