Poulet épicé au bacon et aux dattes, cuit à l'air libre
Ce dîner facile, inspiré des "diables à cheval", combine la saveur salée du bacon avec la douceur des dattes et peut être rapidement préparé dans une friteuse.
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Préparation
Préchauffer la friteuse et préparer le poulet
Régler la friteuse à air à 200 °C et préchauffer pendant 5 minutes.
Mélanger poulet, bacon et assaisonnements
Dans un grand bol, mélanger le poulet, le bacon, la sauce piquante ou la pâte de chili et l'huile d'olive, et assaisonner généreusement le tout de sel et de poivre. Assaisonner généreusement le tout de sel et de poivre. À l'aide de vos mains, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préparer le poulet dans la friteuse
Recouvrir le panier de la friteuse de papier sulfurisé, si vous le souhaitez. Transférer le mélange de poulet dans le panier et l'étaler en une seule couche (il n'y a pas de problème si les morceaux se touchent). (Faites cuire à l'air libre pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet et le bacon commencent à croustiller et à brunir, en secouant le panier une ou deux fois pendant la cuisson.
Finaliser la cuisson et servir chaud
Répartissez les dattes sur le mélange et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet et le bacon soient bien dorés et croustillants et que les dattes soient ramollies et confiturées, soit 3 à 5 minutes de plus. Garnir de persil ou d'échalotes, le cas échéant, et servir chaud, avec une salade et du riz, du pain ou des pommes de terre, si vous le souhaitez.
À propos de cette recette
Inspiré par les "diables à cheval", un amuse-gueule rétro composé de dattes enveloppées de bacon, ce simple dîner de poulet au bacon salé et aux dattes sucrées hachées peut être rapidement préparé dans une friteuse (pour faciliter le nettoyage, recouvrez le panier de la friteuse de papier parchemin).
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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